Prusseitons Damastmesser-Serien: Für jeden die passende Klinge!
Du möchtest ein Prusseiton-Messer auswählen und fragst Dich, welche Serie zu Dir passt? Entscheidend ist zunächst der Klingenaufbau: Awabi, Mikkusu und Puro sind echte Damastserien mit VG10-Kern und 67 Lagen. Mokuzai und Jushi bestehen aus Monostahl in dekorativer Damastoptik. Anschließend wählst Du Griffdesign, Klingenform und Setgröße nach Deinen Kochgewohnheiten.
Die drei echten Damastserien im Vergleich
Awabi, Mikkusu und Puro werden mit VG10-Kern, 67 Lagen, 60 ± 2 HRC und 15°-Schliff angeboten. Die genauen Maße und Materialdetails findest Du beim einzelnen Messer.
Awabi: Griffdesign in Seeohr-Optik
Awabi fällt durch das gemusterte Griffdesign mit Epoxidharz auf. Die Serie umfasst einzelne Messer und Sets für unterschiedliche Schneidaufgaben. Wenn Dir ein auffälliges Design gefällt, kannst Du hier mit der passenden Klingenform beginnen.
Mikkusu: Ahorn-Wurzelholz-Optik mit Epoxidharz
Mikkusu verbindet echte Damastklingen mit einem markanten Griffdesign. Ob Kochmesser, Santoku oder ergänzende Spezialklinge: Wähle zuerst nach Anwendung und prüfe dann Größe und Griffbeschreibung des konkreten Produkts.
Mikkusu Messer und Sets ansehen
Puro: dunkle Ebenholz-Optik mit Epoxidharz
Puro bietet eine dunkle Griffgestaltung für alle, die ein zurückhaltenderes Design bevorzugen. Auch hier sind einzelne Damastmesser und Sets verfügbar. Die Bezeichnung der Holzoptik ersetzt keine Materialangabe; maßgeblich bleibt die Beschreibung des jeweiligen Artikels.
Mokuzai und Jushi: Monostahl in Damastoptik
Diese beiden Serien gehören nicht zu den mehrlagigen VG10-Damastmessern. Die dekorative Zeichnung ist eine optische Gestaltung der Monostahlklinge.
- Mokuzai: Pakka-Holzgriffe mit warmer Holzoptik. Mokuzai ansehen.
- Jushi: rostfreier 4Cr13-Edelstahl in Damastoptik und Griffe aus Epoxidharz. Jushi ansehen.
Beide Monostahlserien vergleichen.
Welches Messer brauchst Du im Alltag?
Für viele Arbeiten mit Gemüse, Fisch und knochenlosem Fleisch sind Kochmesser und Santoku eine vielseitige Wahl. Für kleine, genaue Schnitte ergänzt ein Schäl- oder Universalmesser die Ausstattung. Brotmesser, Filetiermesser und Küchenbeile erfüllen andere Aufgaben. Nicht jede breite Klinge eignet sich zum Hacken von Knochen: Beachte die Verwendungshinweise beim jeweiligen Produkt.
So wählst Du ein passendes Damastmesser-Set
Prüfe den genauen Lieferumfang und überlege, welche Messer Du regelmäßig nutzt. Zwei bis drei passende Klingen können sinnvoller sein als ein großes Set mit wenig genutzten Spezialmessern. Wenn Du häufig unterschiedliche Zutaten verarbeitest, kann ein umfangreicheres Set Deine Ausstattung ergänzen.
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Messer als Geschenk auswählen
Orientiere Dich an den Kochgewohnheiten der beschenkten Person. Prüfe auf der Produktseite Lieferumfang, Verpackung und Lieferzeit. Für einen festen Geschenktermin beraten wir Dich vor der Bestellung. Eine Gravur oder besondere Verpackung ist nur enthalten, wenn sie beim gewählten Artikel ausdrücklich angeboten wird.
Pflege für alle fünf Serien
Reinige die Messer von Hand, trockne sie direkt ab und bewahre die Schneiden geschützt auf. Verwende geeignete Schneidbretter und schärfe nach Bedarf mit passendem Werkzeug. Die Spülmaschine, Hebelbewegungen und ungeeignete harte Lebensmittel können Messer beschädigen.
Passende Messerpflege ansehen. Du bist unsicher? Schreib uns an service@prusseiton.de oder ruf unter 0375 56005337 an.