7" Cleaver Messer Jushi

Name: 7" Cleaver Messer Jushi
Brand: Prusseiton.de
SKU: 14:175#7inch cleaver knife
Price: 41.95 EUR
Availability: InStock

41.95 €

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Messer Größe

7inch cleaver knife

Menge

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DAS GEHEIMNIS SCHARFER MESSER LIEGT IM MATERIAL & DEM SCHLIFF!

Profi-Kochmesser:

Die Klingen sind aus hochkohlenstoffhaltigem CR17-Hochleistungsstahl.

Um die Stabilität zu erhöhen, enthält der verwendete Stahl ca. 0,3% Kohlenstoff.

Anwendungsgebiet:

Wird hauptsächlich als Metzgermesser verwendet, das zum Hacken von Knochen und zähem Fleisch bestimmt ist. Die breite Seite des Messers kann auch zum Zerkleinern verwendet werden, bei der Speisenzubereitung (zB Knoblauch).

V 15° Schleifwinkel:

Während die meisten westlichen Messer einen Schneidenwinkel von 25 Grad haben, verwenden asiatische Messer spitzere Winkel von 15 Grad für eine deutlich schärfere Schnittfläche. Empfindliche Lebensmittel wie Fleisch und Fisch lassen sich leichter und mit hoher Präzision verarbeiten.

Wunderschönes Design:

Besonders auffällig sind die speziell gewellten Klingen. Ultascharfe Kanten kommen mit einer HRC (Rockwell Härteskala) von 58-60, die es zu sehr harten Messern macht.

Bei Prusseiton steht die Verarbeitung an erster Stelle.